Over Moro Thuis - Sam & Sam Clark
Als je dit boek leest wil je direct afreizen naar Zuid-Spanje. Want wat staan hier heerlijke gerechten in. Sam & Sam Clark hebben de recepten ontwikkeld aan hun eigen keukentafel tijdens de pandemie, toen hun restaurant gesloten was. Het dagelijkse eten moest eenvoudig zijn, makkelijk te bereiden, maar wel met de heerlijke smaken en ingrediënten van Moro. Denk aan recepten als geroosterde aubergines met granaatappel en pistachenoten, zeeduivelstoof met sperziebonen, aardappelen en aiolo of kip en labneh met ingemaakte citroen. Al deze gerechten zijn eenvoudig te maken en staan dus zo op tafel. "Dit is een fantastisch boek, met inspirerende en verleidelijke recepten vol smaak die weinig inspanning vergen. Gewoon prachtig"! - Nigella Lawson "Ik ben dol op alle recepten. Ze zijn magnifiek - heerlijk, opwindend, inspirerend en heel gemakkelijk". - Claudia Roden "Een zeldzaam en heel speciaal kookboek". - Nigel Slater
